2010年05月21日

行者ニンニク



山菜がたくさん手に入る季節となりました。

これでもかっ!というくらい旅館でも使わせていただいています。

おひたしやごまあえなどの定番からフライや中華風の炒め物など、山菜料理とは思えないものもあります。

しかも、そういった山菜が何という山菜なのか、ぴたりと当てることができるお客様も少なく、あれはなんだったとかそうだったのとか、考えながら食べるのも楽しいようです。

山菜といえば、超天然物を採ってくるのが普通でしたが、最近では育てている人もあります。

山菜はそもそもが自然の強い植物なので、育てるのも環境が合えば難しくなく、育てるというよりは、生息場所を移動したくらいの感じです。

画像の行者ニンニクもそのひとつ。

これも、日陰のようなところに植えるとどんどん増えていく山菜。

育てるのは簡単です。

しかし、一般的に苗が出回っていません。

ですので、こういうように苗が売られていると、人気が高く売れてしまいます。

作っているのは、地元の人で通称「てるちゃん」

今年はたくさん苗が育ったみたいで、お隣のそばやさんよしのやさんの店先にも苗を置かしてもらっているのだそうです。



*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

群馬の温泉 沢渡温泉 宮田屋旅館




http://宮田屋.jp/


TEL 0279-66-2231

群馬県吾妻郡中之条町上沢渡2163−3

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
  

Posted by みやたや at 08:50Comments(11)TrackBack(0)

2010年04月29日

ノンアルコールビール



宮田屋旅館では、近隣のお客様も多く、事業所などの会食で利用していただくこともあります。

ほとんどのお客様は宿泊されるのですが、あまりにも家が近い時やご家庭の事情などで夕食のみの場合もあります。

お車を利用して帰る時は、もちろんアルコールは飲むことができません。

個人的には、お酒の無い宴会なんて、ゴムの無いパンツみたいなものなのですが、やはり交通ルールは厳粛に守らなければいけません。

今までは、お酒の飲めない方には、ジュース類やウーロン茶が定番。

しかし、多くの人がお酒を飲んでいるのに、ウーロン茶では雰囲気がでませんね。

そこで、今ちょっと話題のノンアルコールビールの販売を開始しました。

ノンアルコールビールといっても、種類は意外に豊富。

よく利用させていただいている酒屋さんに聞いたところ、キリンフリーがおすすめだそうなので、宮田屋旅館ではこれを採用しました。

飲んでみると、やっぱり!普通のビールにはほど遠い味。

けれど、泡立ちや色などかなりビールっぽくはあります。

これをビールだと思って飲むと、さすがにつらいものがありますが、こういう飲み物と思えばなかなかです。

食事とともに飲むものは、組み合わせがとても大切です。

ワインにソムリエがいるくらいですから。

ここで、甘いジュースやコーラなどと一緒にお刺し身とか煮物などを食べてしまったら、本当に台無しです。

ところが、このノンアルコールビールには、ほとんど甘味がありません。

さらに、微妙なホップの香りや苦味があるので、料理との相性がとても良いのです。

これなら(飲みたくても)飲めない時でも、おいしく料理を楽しめますよ。


*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

群馬の温泉 沢渡温泉 宮田屋旅館




http://宮田屋.jp/


TEL 0279-66-2231

群馬県吾妻郡中之条町上沢渡2163−3

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
  

Posted by みやたや at 13:02Comments(5)TrackBack(0)

2010年04月25日

野三つ葉



春の山菜、香りの雌雄を決するとすれば、西の横綱は「野三つ葉」。

スーパーなどで見かける、糸三つ葉のように茎は長くなく、10センチ程度の長さ。

三枚の葉も、ちょっと小降りです。

これから夏にかけてどんどん成長するので、最盛期ではかなり大きくもなりますが、そうなってしまうと固くて食べられません。

ちょうど今が食べごろです。

宮田屋旅館では、敷地内にせっせと野三つ葉の根を植え、それが根付いて、さらに繁殖しています。

ほとんど野生に近い状態ですから、無農薬はもちろん化成肥料も有機肥料さえ無し。

遠くから見ると雑草と区別がつかないほど。

ところが、食べてみるとスーパーの糸三つ葉が何の野菜なのか分からないくらいすばらしい香りです。

鍋にしてもそのままおひたしにしてもたいへんおいしく食べることができます。



*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

群馬の温泉 沢渡温泉 宮田屋旅館




http://宮田屋.jp/


TEL 0279-66-2231

群馬県吾妻郡中之条町上沢渡2163−3

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
  

Posted by みやたや at 11:40Comments(65)TrackBack(0)

2010年04月23日

共同浴場がリニューアル



沢渡温泉の共同浴場がリニューアルしました。

共同浴場は、「一浴玉の肌」あるいは「美肌の湯」として名高い沢渡温泉を試してみるには、絶好の公共浴場です。

古くは地元のための入浴施設、という性格が強かったのですが最近は日帰りのお客様でにぎわっています。

3月後半からリニューアル工事が一ヶ月ほどあり、工事期間中は男湯と女湯片方のみの利用など不便でしたが、4月9日より両方とも利用できるようになっています。

まだ、共同浴場の外側は少し手直し中。

それでも、中はご覧のようにたいへんきれいに仕上がっています。

和とモダンを木とコンクリートや金属で表現している、地元では割と有名な建築デザイナーが設計を担当しています。

沢渡温泉の風景やイメージとも絶妙なバランスがとれている共同浴場となりました。

男女とも浴槽は2つ。

手前が温度高め、奥とちょっとぬるい方です。

沢渡温泉をこよなく愛してやまないという、某有名人は、この熱い方の浴槽にちょっとつかっては出てまた入るのが最高、とのこと。

私などは、ちょっと低めの温度に長く入ったほうが温泉成分がしみ込むような感じがします。

温泉の楽しみ方はそれぞれですので、自分なりの入浴方法を見つけてみるのもいいかもしれませんね。


*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

群馬の温泉 沢渡温泉 宮田屋旅館




http://宮田屋.jp/


TEL 0279-66-2231

群馬県吾妻郡中之条町上沢渡2163−3

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
  

Posted by みやたや at 10:14Comments(2)TrackBack(0)

2010年04月20日

パノラマムービー追加



40年ぶりという、異常気象で突然雪となってしまった沢渡温泉ですが、昨日はウソのように好天となりました。

土くれのような雪が溶けかかって放置されていて、まるで冗談のようです。

ちょうど桜が咲きはじめる!というところだったので、つぽみや花に雪の重みがのしかかり、ところどころの枝が折れてしまいました。

たくさんの花がついた枝が桜の根元に横たわっているのを見ると、本当に残念です。

それでも、日中の暖かさで多くの花が開きはじめています。

沢渡温泉での見どころは、なんといっても温泉口。

ここから、右へ進むと温泉街となり右側にはずらりと、桜の老木が立ち並んでいます。

宮田屋旅館からは、道を挟んで向かい側です。

桜の木のしたを散策するのも良いのですが、この桜並木を上から見ることもできます。

宮田屋旅館から駐車場のほうに歩いて30秒の「見晴らし公園」からの眺めがそれ。

桜の木を下から見るよりも、上からのほうが迫力がありますので、ご来館いただいたらぜひとも足を運んでみてください。

温泉口からそのまま直進すると、暮坂峠から草津温泉方面です。

こちらにも、温泉口の近くに桜の木を見ることができます。

まだまだ、植えたばかりの小さい木ですが、元気にたくさんの花をつけ、なかなかあなどれません。

昨日は、この別れ道のところからパノラマムービー用の画像を撮影しました。

桜並木と温泉口の雰囲気が伝わるかもしれません。

ムービーはこちら↓
http://宮田屋.jp/recommend/panorama/vr_sakura_onsenguchi.html


*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

群馬の温泉 沢渡温泉 宮田屋旅館




http://宮田屋.jp/


TEL 0279-66-2231

群馬県吾妻郡中之条町上沢渡2163−3

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
  

Posted by みやたや at 10:35Comments(1)TrackBack(0)

2010年04月13日

「ののひろ」の酢みそ和え



今年も、ののひろが出てきました。

ののひろは、「のびる」や「のびろ」などともいわれる山菜。

根の出ているところがふくらんでいるのが特徴の30センチくいらの高さになる植物です。

茹でて食べることがほとんどの山菜ですが、苦味がなく他の山菜に比べるととても食べやすいものです。

特徴は、なんといっても香り。

ちょっとみると、ニラやネギに似ていてやはり独特の香りがあります。

この香りがそのままではクセがありすぎるくらい。

ところが、酢みそとの相性がとても良く、香りと甘味と酸味が絶妙の組み合わせとなります。

大きくなってしまうと、スジっぽく食べにくいのですが、ちょうど今ごろは柔らかくおいしさ抜群です。

ののひろを食べると「あぁ、春だなぁ」と実感しますね。

道端などにも普通に自生していますので、お越しの際は、山菜狩りの一つに加えてみては?


*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

群馬の温泉 沢渡温泉 宮田屋旅館




http://宮田屋.jp/


TEL 0279-66-2231

群馬県吾妻郡中之条町上沢渡2163−3

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
  

Posted by みやたや at 10:07Comments(0)TrackBack(0)

2010年04月11日

菜花



寒いといいながらも、昨日は20度近くまで気温が上がり、山野の草木が一気に芽吹いてきています。

春の山野草といえば、やっぱり!山菜。

知らない間にたくさんの山菜が出てきています。

画像は、新館前の仮説畑に植えてある菜の花。

菜の花は、一昨年の10月に種をまいたもの。

去年の春に花が咲き、種がこぼれて、また芽が出てそのまま越冬したものです。

冬の間は、枯れてしまうでもなく成長するわけでもないまま、ジッとしていました。

このまま、どうなってしまうのが心配だったのですが、春先になると先端の奥のほうにつぼみらしいものが見え始め、画像のような花がさきました。

大きく成長しないのは、どうやら品種の違いらしいです。

この周辺には、他にも三つ葉やふきのとうが自生しています。

あっというまに大きくなってしまい、食べられなくなってしまうので、これから頻繁に通うことになりそうです。


*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

群馬の温泉 沢渡温泉 宮田屋旅館




http://宮田屋.jp/


TEL 0279-66-2231

群馬県吾妻郡中之条町上沢渡2163−3

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
  

Posted by みやたや at 11:15Comments(0)TrackBack(0)

2010年04月09日

春のカモシカ



昨日は、まさに「うららか」という言葉がぴったりな春の一日。

そんな陽気に誘われてか、旅館の南側斜面にカモシカが姿を現しました。

すぐ横に細い道があり、その上が旅館の建物。

距離としたら15メートルくらいのところです。

カモシカは、すごく臆病な動物。

ちょっとした物音とか不信な動きがあると、一目散に林の中に隠れてしまいます。

今回もそれを警戒して、旅館の2階から撮影。

ところが、ベランダに出てカメラを構えたりして、ガタガタと結構な音が発生。

これは逃げちゃったかなと思ったのですが、全然気付く気配もなくのんびりと草を食べています。

特別のんびりとしたカモシカなのか、春のせいなのか、かなりの余裕。

もちろん、撮影もしっかりさせていただきました。

よく見ると、体毛が普通のカモシカに比べると白っぽく、角も無いのでメスか、まだ若い個体のようです。

ぶちぶちと草をちぎって食べる音も元気よく食欲旺盛。

お腹の辺りが少し大きいような感じもするので、もしかすると妊娠中のメスなのかもしれませんね。


*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

群馬の温泉 沢渡温泉 宮田屋旅館




http://宮田屋.jp/


TEL 0279-66-2231

群馬県吾妻郡中之条町上沢渡2163−3

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
  

Posted by みやたや at 10:26Comments(0)TrackBack(0)

2010年04月08日

さくらんぼの花が開花



昨日は、地元の小学校も入学式となりました。

小学生の登校では、新一年生が今日から一緒に登校。

新しいランドセルがピカリっとまぶしい好天にも恵まれ、元気に学校へと向かっていました。

関東の平野部ではちょうどサクラの花が咲き、入学式に華を添えていると思いますが、沢渡温泉ではもう少し先の話です。

沢渡温泉のサクラ本番は、4月の中旬から後半になりそうです。

それでも、一部の早い桜は開花しています。

画像は、プール横の佐藤錦。

さくらんぽの花です。

ソメイヨシノに比べると、やはりゴージャス感に欠けますね。

近くで見ると、うっすらとしたピンク色がなかなかの雰囲気で、これもあなどれません。

良く見える客室もありますので、お部屋から花見で一杯もおつなものです。


*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

群馬の温泉 沢渡温泉 宮田屋旅館




http://宮田屋.jp/


TEL 0279-66-2231

群馬県吾妻郡中之条町上沢渡2163−3

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
  

Posted by みやたや at 09:51Comments(0)TrackBack(0)

2010年04月04日

大根葉としらす干しの釜飯



今年は、サクラの開花が例年より遅くなっています。

沢渡温泉は、標高が600メートルありますのでソメイヨシノの見ごろは、ゴールデンウイーク。

まだまだ、開花にはほど遠いのですが、例年はプールの横にある佐藤錦が4月に入ると咲きはじめています。

ところが、今年は佐藤錦もまだ咲いていません。

もう少しといったところなので、暖かい日が続けば咲くとは思うのですが、その暖かい日がなかなか続きませんね。

旅館のお料理でコンロを使ったものを今は、鍋にさせていただいています。

夏には鉄板焼きに変更となりますが、それまでの間で陽気が暖かくあったら今年は釜飯を使おうかと思っています。

もちろん、ネット予約の特典である「鍋奉行」や「鉄板祭り」のように選べる釜飯10種類を用意します!

25グラムという固形燃料を使ってご飯をその場で炊きますので、普通の電気釜のようにはいかないのですが、おいしいご飯を炊くことができます。

これに、具材を組み合わせて炊込みご飯にします。

画像は、大根葉に自家製の大きな梅干しを加えて、さらにしらす干しをのせた炊込みご飯。

大根葉の色が変わってしまって、色合いは見劣りしますがこれも生の無添加葉を使っている証拠。

歯ごたえのしゃきしゃき感は残っています。

しらす干しもご飯にあうおかずですが、炊き込むとちょっと生臭くなってしまいます。

これが、梅干しを入れると臭みが消えてとてもおいしいですね。

今回は、焼酎用の大きな梅、もちろん自家製ですが、を2個入れています。

ところが、食べてみるともっと梅干しを入れても良いくらいでした。

もっとすっぱくなるかと思ったのですが、酸味はそれほどでもなく、良い香りです。

お客様用には3個くらいは入ると思います。


*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

群馬の温泉 沢渡温泉 宮田屋旅館




http://宮田屋.jp/


TEL 0279-66-2231

群馬県吾妻郡中之条町上沢渡2163−3

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
  

Posted by みやたや at 11:32Comments(12)TrackBack(0)

2010年03月15日

アンケートで無料宿泊券を当てよう



宮田屋旅館のブログを読んでいただきありがとうございます。

ブログの読者の皆様には、たいへん恐縮なのですが、今回の大きなチャンスには参加していただけません。

チャンスというのは、タイトルのとおり無料宿泊券の当たる懸賞。

通常の懸賞は、いわゆるオープン懸賞といわれる誰でも応募のできる懸賞。

もちろん誰でも応募してくるので、当選の確率というのはかなり低くなります。

沢渡温泉でも、温泉組合として懸賞の公募を行ったことがありますが、4桁5桁はあたりまえの応募数。

この中から見事プレゼントをゲットするのは、そうとうの強運の持ち主です。

めったな事では当たらないのは、どなたも経験があるのでは?

いっぽう、今回宮田屋旅館で実施する懸賞は、宮田屋旅館からネット予約されたことがあり、その中でも普通は「迷惑メールを送られたくない」という理由で登録にチェックを入れないところを、あえてメルマガ希望されているお客様限定です。

一般に公開されない懸賞をクローズド懸賞といい、懸賞に当たる確率は高くなるのですが、それでも応募数は千単位。

ところが、宮田屋旅館のメルマガ登録数はいうと、今のところ100件ほど。

この中から、半分のお客様が応募したとすれば、確率は50分の1です。

懸賞としたら、ものすごい高確率。

コレで、無料宿泊券が当たるのですから、私の口から言うのもなんですが、「応募しなきゃ、絶対損です!」

現在、応募用のアンケートページなど製作中ですので、応募開始は来週くらいになりそうです。

今からでも遅くありませんので、メルマガの登録をしておいたほうが良いとおもいます。

登録は、予約のページからお客様登録画面において、メルマガ配信を希望するにチェックを入れていただければOKです。

しかも!

今回のメルマガには、全員に当たる特典までついています。

メルマガから宿泊券応募のページへ行き、簡単なアンケートに答える、送信ボタンを押すだけ。

こんなおいしいチャンスを逃す手はありませんよ。


*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

群馬の温泉 沢渡温泉 宮田屋旅館




http://宮田屋.jp/


TEL 0279-66-2231

群馬県吾妻郡中之条町上沢渡2163−3

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
  

Posted by みやたや at 14:57Comments(2)TrackBack(0)

2010年03月13日

ホワイトデーにクッキー?



明日3月14日は、ホワイトデー。

バレンタインデーにいただいたチョコレートのお礼をする日です。

バレンタインデーは、日本だけではなく世界的な行事ですが、ホワイトデーというのは日本独自のものだそうです。

日本のお菓子業界の皆さんが始めたもので、ホワイトデーの「ホワイト」は、砂糖の白から命名されたとか。

そういう由来なので、ホワイトデーに贈るものが特に決まっていません。

とりあえず、砂糖が原料に含まれていればOKということなのでしょう。

しかし、アクセサリーやペアウォッチなども多いらしいので、何でも良いのかもしれません。

定番といえば、やっぱり!クッキーですね。

砂糖も入っていますし、食べやすいし、お手軽です。

宮田屋旅館では、春のネット予約特典として「クッキー」のお土産をはじめました。

時期的に、ホワイトデーと重なってしまいましたが、ホワイトデーだからという訳ではないので、夏までの特典になっています。

このクッキーは、若女将の手作りです。

スイーツプランに付いてくるケーキも若女将の手作りですが、このケーキ作りの腕前が存分に発揮されているクッキーとなっています。

画像のクッキーは、アメリカンクッキー。

このタイプでも、チョコチップやコーンフレークなどいろいろな種類があります。

それぞれ、捨てがたいおいしさ。

他にもアイスボックスクッキーなども常時用意しているようなので、何が出るかはお楽しみとなっています。


*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

群馬の温泉 沢渡温泉 宮田屋旅館




http://宮田屋.jp/


TEL 0279-66-2231

群馬県吾妻郡中之条町上沢渡2163−3

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
  

Posted by みやたや at 13:12Comments(0)TrackBack(0)

2010年03月07日

お客様登録画面について



いつも宮田屋旅館をご利用いただきありがとうございます。

宮田屋旅館への宿泊は、ホームページからネット上ですぐにご予約ができます。

ご予約の際には、最初の1回のみ、お客様の情報を登録していただいております。

多くの入力項目があるわけでは無いのですが、セキュリティやメールでの確認などが必要なため、最低限の項目には入力していただいております。

昨日、宮田屋旅館のネット予約についてお電話でお問い合わせがありました。

半角数字を入力してください

というエラーメッセージが出て、予約が進まないとの事。

エラーとなってしまう場所は、画像の暗証番号の項目です。

こちらには、セキュリティ保持のために暗証番号を半角で入力していただく必要があります。

例えば、ご自身のブログに投稿する時などもIDとパスワードを入力しなければなりません。

ですので、この場合もパスワードを入力してしまいがちなのですが、入力は番号のみ。

アルファベッドが含まれているとエラーとなってしまいます。

ところが、入力画面では暗証番号なので、文字は●と表示されてしまい、今入力しているのが、番号なのかアルファベッドなのか、はたまた全角の文字なのか判別できません。

しかも、エラーのメッセージが、「半角」数字を入力してください、となっているので、全角で入力しているのがエラーの原因と勘違いしてしまう事があるようです。

宮田屋旅館の予約システムは、外部の業者を利用していますので、私がすぐに手直しするという訳にはいきません。

エラーを表示させていまいましたお客様には大変ご迷惑をおかけしております。

この問題については、業者の方に「どうしてアルファベッドを入力してしまうのか」また、「どうすれば、間違った入力に対して分かりやすく対応できるのか」をとても詳しく、かなりくどくどと連絡しました。

すぐにとはいかないと思いますが、改善についてはかなり積極的な業者ですので、近日中には変更があると思います。


*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

群馬の温泉 沢渡温泉 宮田屋旅館




http://宮田屋.jp/


TEL 0279-66-2231

群馬県吾妻郡中之条町上沢渡2163−3

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
  

Posted by みやたや at 10:37Comments(2)TrackBack(0)

2010年03月05日

ふき釜飯



お客様から道路の雪情報を聞かれることが少なくなってきましたが、昨日はお問い合わせをいただきました。

もちろん、道路には、ほんのわずか日陰の路肩に雪らしい残骸が残っている程度で、車の走行する部分は乾いています。

仕入れ先のお店にも春野菜がたくさん入荷するようになってきました。

そこで、今回は、鍋の季節と鉄板焼きの季節の間を埋めるべく、オリジナル釜飯の試作として「ふき釜飯」を作ってみました。

釜飯は、通常の電気釜のようにご飯を炊けません。

25グラムという固形燃料のみが熱源。

火加減などできる訳がないので、ふっくら炊き上げるのはかなり難しい料理です。

しかし、試行錯誤の末、ほとんど焦げずに、しかもふっくらツヤツヤのご飯にまでは到達。

問題は、その後。

やはり、山の温泉地らしい釜飯が必要です。

よくあるカニとかホタテがおいしいのは知っていますが、ちょっと具材には不適当。

しかも、春らしい食材ということで、今回は「ふき」

一度湯通ししてから皮をむき、小口に切って下味を付けています。

これを、ニンジンとともにお米の上に乗せて点火!

それで、画像のようになりました。

シャクシャクとした食感が楽しく、春らしい香りのある釜飯です。

ちょっと他で見たことなく、珍しいのですが、見た目がやや地味ですね。

もうひとひねり欲しいなぁという感じです。

あまりふきの色にこだわらずに、しっかり味付けしても良いかもしれません。

ということで、もう少し試作していきたいと思います。


*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

群馬の温泉 沢渡温泉 宮田屋旅館




http://宮田屋.jp/


TEL 0279-66-2231

群馬県吾妻郡中之条町上沢渡2163−3

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
  

Posted by みやたや at 10:21Comments(1)TrackBack(0)

2010年03月02日

霧にけむる



沢渡温泉ではめずらしく、今朝は、霧となりました。

画像のとおりかなり濃い霧がまいています。

盆地や谷沿いによく見られるこういう霧のことは「放射霧」というそうです。

地面と水分を多く含んだ大気の温度差によって霧が発生。

昨夜の雨が水分として残っていたようです。

気温がもっと低いと水分は凍ってしまうので、霧にはなりません。

暖かくなって来たということなんですね。

宮田屋旅館の露天風呂は、かなり大自然な入浴を楽しめますので、霧がかかっているとさらに幻想的な雰囲気となっています。

人工的に作り出されて、いつでも同じというのも能率的かもしれませんが,偶然に出会ったこういう事のほうが感動的な気がするのは私だけでしょうか。


*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

群馬の温泉 沢渡温泉 宮田屋旅館




http://宮田屋.jp/


TEL 0279-66-2231

群馬県吾妻郡中之条町上沢渡2163−3

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
  

Posted by みやたや at 10:29Comments(1)TrackBack(0)

2010年02月26日

舞茸釜飯



去年の暮れから始めている釜飯。

定番の鶏五目をメインに、季節の食材を織り込んでいます。

釜飯といえば、群馬なので有名なのは「横川のかまめし」

おぎのやというところが、一手に引き受けて販売しています。

もともとは、信越線横川駅の駅弁。

ご存知のように信越線は分断されてしまい、それまでのように碓氷峠を越えるためのFE63連結待ちが無くなり、駅弁としても消滅してしまうのかと思っていました。

ところが、駅での販売よりもドライブインでの販売へとシフトしたことにより、いままでと変わりなく駅弁を楽しむことができています。

横川駅の駅前はもちろん、上信越自動車道のサービスエリアなどでも販売しています。

横川の釜飯の人気なところは、やっぱり!具。

ごぼうや鶏肉の他にもあんずなんかも入っていてとてもにぎやかです。

手作り感が失われていないのもポイントが高いですね。

宮田屋旅館でも、そういう釜飯を作っていきたいと思っているのですが、同じものでは芸がありません。

山の幸ならではという釜飯を開発していきたいですね。


*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

群馬の温泉 沢渡温泉 宮田屋旅館




http://宮田屋.jp/


TEL 0279-66-2231

群馬県吾妻郡中之条町上沢渡2163−3

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
  

Posted by みやたや at 10:10Comments(1)TrackBack(0)

2010年02月23日

ビジネスプラン



本日は、2組のお客様が利用されているビジネスプラン。

画像では、食事もリネン類も何も無いような感じですが、これらはすべてオプションで選ぶ事ができます。

宮田屋旅館のオンライン予約にて、お客様の情報を登録(初回のみ)していただいたあと、日時等の確認画面となり、その後、様々なオプションを選ぶことができます。

このオプションは、プランごとに設定されています。

ビジネスプランでは、朝食、夕食、リネン類、セルフ割りがオプション項目です。

お仕事でみえるお客様は、初日の到着が遅くなる事も多いので、初日は朝食のみ。

次の日からは2食付きにするという設定も可能です。

タオル類やパジャマは、持ってくるからいらない、お客様はリネン類のオプションを省けます。

セルフ割りというのは、従業員がお部屋へうかがってお布団を敷くのをご自分でしていただく事。

シーツはあらかじめお部屋にありますので、慣れている方なら1分もあれば寝具のセットができます。

これで300円引きなので、ちょっとお得ですよ。

ここで、セルフ割りの裏技を紹介。

連泊でご利用の場合、初日のみセルフのチェックをはずして、旅館の者にお布団を敷かせてしまいます。

次の日からは、お布団を敷きっぱなしにするように言っていただければ、お帰りになった時は、もちろんお布団がセットされていますので、セルフ割りを適用しても、自分で敷かなくてOK

旅館の側としても、お布団をお客様に敷かせるのは心苦しいので、ぜひご活用ください。


*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

群馬の温泉 沢渡温泉 宮田屋旅館




http://宮田屋.jp/


TEL 0279-66-2231

群馬県吾妻郡中之条町上沢渡2163−3

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
  

Posted by みやたや at 10:10Comments(8)TrackBack(0)

2010年02月20日

はこちゃんまんじゅう



土曜日に放送された「ミリオンダイス」

ロケは、地元中之条でした。

チュートリアルの二人が給食を食べたのは、沢田小学校。

実は、私の子供が通っている学校です。

2週間位前に、「突然、チュートリアルが来た!」

と胃っていたのですが、何の番組なのかも分からない状態。

ほとんどゲリラに近い収録だったみたいです。

それが、放送の2日前に教頭先生から番組と時間が知らされ、ミリオンダイスとの事。

放送もかなり期待して観ましたが、予想以上の面白さでした。

私の子供は、給食室の中の後ろのほうに、ほとんど背景程度。

しかし、「下の中」と言っていた子を良く知っていたり、面白さ倍増。

子供の無邪気は、本当に邪気がありませんね。

小学校の他に面白かったのは、なんといっても「はこちゃんまんじゅう」

あんな小さなお店というより、普通の民家のようなところで作っていますが、地元では知らない人を探すのが難しいくらい。

そんなに有名なおまんじゅうにもかかわらず、ああやって手作りしているのもすごいところです。

番組だから、やらせでやっているのではなく、本当にあのままなんですよ。

もちろん味のほうも人気で、よく旅館を利用されているお客様の中にも、必ずお土産にしている方もいらっしゃいます。

購入は、はこちゃんまんじゅうのお店以外に、沢田農協直売所でも買えますので、お帰りの際にどうですか?


*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

群馬の温泉 沢渡温泉 宮田屋旅館




http://宮田屋.jp/


TEL 0279-66-2231

群馬県吾妻郡中之条町上沢渡2163−3

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
  

Posted by みやたや at 10:07Comments(0)TrackBack(0)

2010年02月16日

情熱ジンの取材の取材




一般の方に比べて温泉旅館は、テレビに出る事が多い仕事です。

私自身も過去何度か出た事がありますが、飛び抜けた趣味があると更に出演する機会が増えます。

昨日は、同じ沢渡温泉で旅館を経営している、山水荘もりやさんがテレビ取材を受けるということで、その様子を取材してきました。

というのは、沢渡温泉公式ホームページの管理を個人的に担当しているので、そこへ掲載予定の動画を撮影するためです。

森谷さんというのは、いわゆるコレクター。

初代のビートルを始めとするワーゲンのおもちゃコレクターとして有名な方です。

また、その派生で昭和グッズも集めているのですが、その数に半端がありません。

ワーゲンだけでも1〜2万点。

すべてのコレクションでは、10万とも20万点もあるという膨大な数です。

ですので、今回の取材も旅館というよりは、こちらのコレクションがメインとなっていました。

放送は、地元の群馬テレビ。

木曜日の午後8時55分から放送されている、「情熱ジン」という番組です。

YouTubeなどの動画サイトでは、テレビの番組をそのままアップした場合、多くは削除されてしまいます。

もちろん、著作権があるので当然。

今回も、本放送は無理としても取材中の動画ならOKが出るかもと、YouTubeでの公開を聞いてみました。

すると、取材風景はもちろん番組そのものもアップOK!をいただきました。

しかも、取材風景はすぐにでも公開して良し。

基本的に、テレビは多くの人に観てもらってこそ意味があるので、放送局側でも黙認しているそうです。

番組を提供しているスポンサーからも許可が出ているそうですから、問題ないみたいですね。

せっかくですので、今すぐにでもアップしようかと思っていたのですが、思わぬ伏兵が。

取材を受けた主役の森谷さんが、「オレに見せてからアップしてくれる?」との話。

YouTubeへの公開は、番組が放映されてから森谷さんの許可が出た後になりそうです。

放送は、2月25日の午後8時55分からです。


*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

群馬の温泉 沢渡温泉 宮田屋旅館




http://宮田屋.jp/


TEL 0279-66-2231

群馬県吾妻郡中之条町上沢渡2163−3

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
  

Posted by みやたや at 10:15Comments(1)TrackBack(0)

2010年02月14日

ガトーショコラ



昨日は皆様のご来館ありがとうございました。

おかげさまで、満室御礼となりました。

四万温泉など、お客様の激減の話を聞きますのでたいへんありがたいことです。

ただ、ちょっと残念なのはバレンタインに一日早かったこと。

今日のバレンタインにあわせて、若おかみが楽しんでガトーショコラを用意しました。

今日のお客様には、こちらを召し上がっていただけます。

来年は、ぜひ狙ってお越しください。

地元のスーパーでも、チョコレートは大売り出し中。

大きく販売のスペースを取って大々的に鼻息を荒くしています。

以前は、かわいく包装されたそのまま手渡し可能チョコが多かったのですが、最近は手作りモノも人気のようです。

手作り用品をはじめ、ラッピンク用のものまでなかなかの品揃え。

手作りの方が安いのかとおもえば、お値段もそこそこ。

チョコを手作りするのは、やはり値段ではないのですね。

図書館の手作りチョコ本も、すべて貸し出し中となっていてやる気満々といったところでしょうか。


*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

群馬の温泉 沢渡温泉 宮田屋旅館




http://宮田屋.jp/


TEL 0279-66-2231

群馬県吾妻郡中之条町上沢渡2163−3

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
  

Posted by みやたや at 10:50Comments(0)TrackBack(0)